Wat te doen in tijden van Corona?

De horeca kenmerkt zich door flexibiliteit, creativiteit en ondernemersschap. Afwachten? Nee. We zien de meest creatieve ideeën ontstaan. Voorraad gebruiken Om waste te voorkomen wordt voorraad gebruikt om sauzen, soepen en mise-en-place te maken wat ingevroren wordt om later te gebruiken. Bezorgen Veel horecabedrijven kiezen ervoor om te gaan bezorgen. Ook wanneer ze dit voorheen…

Lees verder!